Cervera ha celebrat, els dies 10 i 11 de maig, una nova edició del certamen, que ha estat un èxit, amb una gran assistència de visitants, una destacada participació a totes les activitats i un volum de vendes que ha superat les expectatives.
La Fira del Pa i el Cereal – 79a Fira de Sant Isidre haconsolidat la seva aposta pel pa com a element principal, pels productes de proximitat i per la inclusió de gènere sense gluten. Amb la col·laboració i la complicitat de les entitats de referència: el Gremi de Forners i l’Associació Celíacs Catalunya.
La plaça Universitat ha estat el centre neuràlgic de la Fira, amb la carpa que ha acollit les activitats musicals i gastronòmiques, i la ubicació de les casetes de fusta del Mercat de forners i de productes de proximitat. Hi ha hagut 33 estands, 8 dels quals dedicats a la venda de pa i derivats del cereal.
També hi han estat presents Turisme Cervera, que ha donat a conèixer l’oferta turística, cultural i festiva de la ciutat; el Consell Comarcal de la Segarra, amb la campanya “Per sucar-hi pa”, en el marc de la seva adhesió al projecte “Catalunya, regió mundial de la gastronomia”; i la Diputació de Lleida, que ha presentat la nova marca agroalimentària “Gust de Lleida”, una iniciativa que aposta per la promoció del producte local, la sostenibilitat i l’economia transformadora.
Precisament, un dels objectius ha estat donar protagonisme als elaboradors de la zona i fomentar el consum de productes de proximitat.
En aquest sentit també s’han organitzat les gastroexperiències, tallers i demostracions de cuina amb professionals del territori, que han estat un èxit i han exhaurit les places disponibles.
La inauguració del certamen, dissabte 10 de maig, va anar a càrrec del paer en cap, Jan Pomés; la vicepresidenta de l’Associació Celíacs de Catalunya, Núria Camats; el representant del Gremi de Forners de Lleida, Pau Borràs; el president del Consell Comarcal de la Segarra, Ramon Augé; el diputat de Promoció Econòmica, Jordi Verdú; i el director d’Empreses Agroalimentàries de la Generalitat, Joan Gòdia.
En l’acte inaugural, les autoritats assistents van tallar la barra de pa d’1,20 metres.
Suport de la Paeria a les persones celíaques de Cervera
La Fira del Pa i el Cereal ha esdevingut més integradora, amb la introducció de productes sense gluten. L’Associació de Celíacs de Catalunya ha disposat d’un estand informatiu i ha organitzat una degustació de productes artesans sense gluten.
A més, el paer en cap, Jan Pomés, ha anunciat que el proper exercici la Paeria de Cervera obrirà una nova línia d’ajuts “destinada a les famílies cerverines que han de realitzar un sobreesforç econòmic per a l’adquisició dels productes sense gluten”.
En la seva intervenció, Jan Pomés també va destacar “l’increment de la subvenció de la Diputació de Lleida per a les fires i mercats de Cervera, que ha passat de 15.000 l’any 2024 als 35.000 euros per al 2025”.
