La 79a edició de la fira de Cervera, que tindrà lloc els dies 10 i 11 de maig, serà molt més que un mercat de venda de productes, ja que presentarà un format més obert, inclusiu i familiar, amb activitats per a tots els públics.
El certamen, que aplegarà 30 parades a la plaça de la Universitat, tindrà com a novetat la participació de tres punts de venda de cervesa artesana. També ampliarà l’oferta gastronòmica, amb més food trucks, i habilitarà una zona amb taules i cadires.
Tornarà a comptar amb la col·laboració del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, que amb el seu compromís i experiència reforcen l’aposta de la fira de Cervera per posar en valor el pa i els productors.
Donarà protagonisme als elaboradors de la zona i fomentarà el consum de productes de proximitat. Els tallers i les demostracions de cuina també aniran a càrrec de persones vinculades a la ciutat, com la cuinera Gal·la Pipó, amb trajectòria internacional; Virginie Buu-Hoi, de Sant Miquel de Tudela, que oferirà una experiència gastronòmica amb oli i herbes aromàtiques; o Jaume Lluís, un tast de cerveses artesanes locals.
També tindrà en compte les intoleràncies alimentàries, i gràcies a la col·laboració amb l’Associació de Celíacs de Catalunya, hi haurà un estand informatiu i degustacions de productes sense gluten.
La programació s’ha presentat avui en una roda de premsa del paer en cap, Jan Pomés; el primer tinent d’alcalde, Ramon Augé; i el regidor de Promoció Econòmica, Fires i Mercats, Raimond Fusté.
El paer en cap, Jan Pomés, ha afirmat que la fira “aposta pel cereal i el pa que s’elabora a Ponent”. Ha destacat la seva capacitat d’aglutinar activitats, ja que del 8 a l’11 de maig programa actes com la commemoració del Dia d’Europa (9 de maig) o l’espectacle multidisciplinari “Parets d’Aire” (10 de maig).
De la seva banda, el regidor de Promoció Econòmica, Fires i Mercats, Raimond Fusté, ha presentat la programació i ha destacat que “és variada i inclou activitats per a totes les edats”. També ha fet èmfasi en “l’aposta pel talent local”.
El 1r tinent d’alcalde i regidor de Cultura, Ramon Augé, ha recordat “la importància del sector agrari a la comarca”. Ha destacat l’adhesió de la fira al projecte “Catalunya, regió mundial de la gastronomia” i les visites guiades per donar a conèixer “els tresors que tenim a la ciutat”.
